Menu Diety Optymalnej

Naleśniki ze szpinakiem i ricottą

Alergeny: gluten, mleko

Skład: mąka pszenna, mąka pełnoziarnista, mleko, olej rzepakowy, ricotta, szpinak, pomidory, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, woda

Ciasto marchewkowe w polewie śmietankowej

Alergeny: jaja, gluten

Skład: jaja, ksylitol, olej rzepakowy, marchew, mąka pszenna, sól, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, cynamon, serek śmietankowy

Indyk w sosie serowym, sałatka z romanesco

Alergeny: mleko

Skład: mięso z piersi z indyka, komosa ryżowa, oliwa z oliwek, ser żółty, śmietana, sałata karbowana, romanesco, pomidorki koktajlowe, musztarda „Słoneczna”, miód, ocet jabłkowy

Pudding chia z musem porzeczkowym

Alergeny: mleko

Skład: nasiona chia, jogurt naturalny, ksylitol, porzeczki

Zupa tajska z trawą cytrynową

Alergeny: krewetki, ryba, seler, kokos, gluten

Skład: olej rzepakowy, mięso z piersi z kurczaka, krewetki, cebula, cukinia, cukier brązowy, sos rybny, bulion warzywny, mleczko kokosowe, makaron, curry w proszku, starty imbir, czosnek, papryczka chili, trawa cytrynowa

Pasztet z cieciorki

Alergeny: seler, mleko, jaja, gluten

Skład: kasza jaglana, ciecierzyca konserwowa, korzeń selera, marchewka, cebula, masło, jaja, bulion warzywny, sól, pieprz, papryka ostra, imbir, kurkuma, pieczywo pełnoziarniste, rzodkiewki, sałata lodowa, nasiona słonecznika

Gulasz daktylowy

Alergeny: gluten

Skład: daktyle, soczewica, papryka, pomidory, czosnek, cebula, ocet jabłkowy, oregano, chili, papryka słodka, natka pietruszki, kasza bulgur

Pad thai z kurczakiem

Alergeny: jaja, ryba, orzechy

Skład: makaron ryżowy, olej rzepakowy, czosnek, pierś z kurczaka, jajo, kiełki fasoli mung, szczypiorek, sos rybny, cukier, sok z limonki, płatki chili, pasta tamaryndowca, orzeszki ziemne

Zupa krem porowo-groszkowy

Alergeny: mleko, seler

Skład: masło, cebula, por, ziemniaki, groszek zielony, bulion, mleko

Sałatka z pomarańczą i oliwką w sosie bazyliowym

Alergeny: mleko

Skład: mix sałat, pomarańcza, ogórek, oliwki, ser feta, pomidor, oliwa z oliwek, woda, miód, nasiona słonecznika, bazylia, sok z cytryny

Pasta jajeczna z fetą, sałatka z pomidorów

Alergeny: jaja, mleko, gluten, orzechy

Skład: jaja, ser feta, majonez, pieczywo pełnoziarniste, szczypiorek, pomidorki koktajlowe, orzechy włoskie, ocet balsamiczny, sok z cytryny

Hummus buraczany, chrupka tortilla

Alergeny: sezam, gluten

Skład: ciecierzyca konserwowa, pasta sezamowa, oliwa z oliwek, burak, sól, pieprz, kumin, czarnuszka, tortilla pełnoziarnista, mini kolby kukurydzy, kiełki

Keftedes w sosie pomidorowym z kaszą

Alergeny: gluten, mleko, jaja

Skład: mięso drobiowe, cebula, pomidory, chleb żytni, ser feta, oliwki czarne, jajo, mleko, oliwa z oliwek, natka pietruszki, cynamon, kasza bulgur

Śródziemnomorski twarożek

Alergeny: laktoza

Skład: serek wiejski, oliwa spod pomidorów suszonych, oliwki czarne, tymianek, sól, pieprz

Sałatka z wędzonym łososiem

Alergeny: jaja, ryba, mleko

Skład: jaja, łosoś wędzony, cebula, ogórki kiszone, szczypiorek, papryka, majonez, śmietana, sól, pieprz, ryż basmati

Tapioka z musem mango

Alergeny: kokos, orzechy

Skład: tapioka, mleczko kokosowe, mleko, ksylitol, puree z mango, jagody goji, migdały

Sałatka farmerska

Alergeny: gluten, mleko

Skład: makaron penne pełnoziarnisty, kurczak wędzony, ogórki kiszone, rzodkiewki, groszek, czarna fasola, kukurydza, por, koperek, majonez, jogurt naturalny, sól, pieprz, czosnek

Strogonow

Alergeny: mleko, gluten

Skład: wołowina, cebula, pieczarki, śmietana, koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy, sól, pieprz, kasza orkiszowa, buraki, jabłko, sok z cytryny

Sok z gruszki, pomarańczy i imbiru

Alergeny: brak

Skład: świeżowyciskany sok z pomarańczy, gruszki i imbiru, olej lniany

Paella z krewetkami i białym winem

Alergeny: krewetki

Skład: ryż basmati, krewetki, cebula, papryka, kukurydza, cukinia, czosnek, bulion drobiowy, oliwa z oliwek, białe wino wytrawne, papryka ostra, papryka wędzona, natka pietruszki, kurkuma, sos ostrygowy, sos rybny

Chlebek bananowy, mus brzoskwiniowy z jogurtem

Alergeny: gluten, orzechy

Skład: suszone banany, daktyle suszone, orzechy pekan, mąka pszenna, proszek do pieczenia, banan, jaja, syrop klonowy, olej rzepakowy, esencja herbaty earl grey, brzoskwinia w syropie, ksylitol, jogurt naturalny, migdały

Misa warzyw z pieczona szynką

Alergeny: orzechy, mleko, gluten

Skład: kasza bulgur, burak , jabłko, jogurt grecki, oliwa z oliwek, chrzan, szpinak, szynka wieprzowa, orzechy włoskie

Kurczak w sosie kokosowym, ryż curry z kolendrą

Alergeny: seler, kokos, mleko

Skład: mięso z piersi z kurczaka, cukinia, cebula, papryka, seler naciowy, seler korzeniowy, olej rzepakowy, mleczko kokosowe, bulion warzywny,, ryż basmati, cebula, sól, pieprz świeżo mielony, curry, kolendra świeża, papryka mielona

Dip z soczewicy i kurkumy z warzywami

Alergeny: seler

Skład: marchew, seler naciowy, soczewica zielona, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz, kurkuma

Sałatka z burakiem, fetą, orzechami i sosem musztardowym

Alergeny: mleko, orzechy, gorczyca, gluten

Skład: mix sałat, burak, ser feta, orzechy włoskie, cebula, oliwa z oliwek, musztarda, miód, pumpernikiel

Pasta oliwkowa z anchois i orzechami

Alergeny: mleko, orzechy, ryby, gluten, jaja

Skład: oliwki czarne, oliwa z oliwek, ser parmezan, orzechy włoskie, anchois, czosnek, tymianek, pieczywo pełnoziarniste, jaja, szczypiorek, sałata lodowa, pomidorki koktajlowe, ogórek świeży, oliwa z oliwek

Cytrusowy batonik musli

Alergeny: orzechy, gluten

Skład: orzechy mieszane niesolone, siemię, sezam, mak, słonecznik, dynia, chia, suszone owoce, płatki owsiane, otręby owsiane, banan, pomarańcza, miód

Pęczak w koperku, sos z trawą cytrynową, kotleciki jaglane z dynią

Alergeny: jaja, gluten, mleko

Skład: kasza jaglana, dynia, cebula, jajo, mąka pszenna, kasza manna, sól, pieprz, kolendra, papryka ostra, papryka wędzona, pasta curry, mleczko kokosowe, imbir, czosnek, kolendra, trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, bulion warzywny, kasza jęczmienna pęczak, koperek

Sok jabłkowo-buraczany

Alergeny: brak

Skład: sok z jabłek i buraków świeżo wyciskany

Makaron z łososiem w sosie śmietanowym

Alergeny: gluten, ryby, mleko

Skład: makaron tagiatelle, łosoś, pomidory suszone, kapary, śmietana, szalotka, sól, pieprz, czosnek, natka pietruszki

Pieczeń z soczewicy z sosem chrzanowym, ogórek kiszony

Alergeny: gluten, jaja soja

Skład: chleb mieszany wieloziarnisty, jogurt grecki, chrzan, kiełki lucerny, sałata, ogórek kiszony, pestki dyni, soczewica czerwona, cebula, marchewka, oliwa z oliwek, przecier pomidorowy, jaja, przyprawy

Ciasto figowe z makiem

Alergeny: orzechy, kokos, kakao, mleko

Skład: suszone figi. olej rzepakowy, jogurt naturalny, banan, jaja kurze, mąka pszenna razowa, proszek do pieczenia, migdały, jabłko, mak, laska wanilii

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym z ziemniakami

Alergeny: laktoza

Skład: polędwica wieprzowa, kurki, masło, śmietana, cebula, koperek, bulion drobiowy, kurkuma, pieprz, sól, ziemniaki, sałata lodowa, pomidorki koktajlowe, oliwa bazyliowa, nasiona słonecznika

Sok z jabłka i śliwek

Alergeny: brak

Skład: świeżo wyciskany sok ze śliwki i jabłka, olej lniany

Dorsz w sosie cytrynowo-musztardowym

Alergeny: ryba, gorczyca, gluten

Skład: dorsz, rozmaryn, marchewka, cebula, masło, śmietana, musztarda dijon, musztarda francuska, sok z cytryny, otarta skórka z cytryny, kurkuma, sól, pieprz, pieczywo jasne pełnoziarniste

Jaglanka z musem z jeżyn i chia, orzech włoski

Alergeny: orzechy, mleko

Skład: kasza jaglana, mleko, ksylitol, jeżyny, nasiona chia, miód, orzechy włoskie, jogurt grecki, masło, pasta migdałowa

Aromatyczna sałatka azjatycka z orzeszkami ziemnymi

Alergeny: seler, orzechy, sezam, soja

Skład: szpinak świeży, sałata rzymska seler naciowy, marchewka, papryka czerwona, cebula czerwona, groszek cukrowy, ogórek świeży, orzeszki ziemne, nasiona sezamu, olej sezamowy, czosnek, nasiona sezamu, cukier, imbir świeży, komosa ryżowa, sok z cytryny, papryczka chilli, sos rybny, sos z limonki, ocet ryżowy, sos sojowy

Indyk na puree z batatów z płatkami chili, sałatka z sosem pomarańczowym

Alergeny: mleko

Skład: udziec z indyka, bataty, masło, płatki chili, cykoria, sałata rzymska czerwona, winogrona, ananas świeży, oliwa z oliwek, sok z pomarańczy, miód

Lemoniada pokrzywowa z miodem na wzmocnienie

Alergeny: brak

Skład: suszone liście pokrzywy, woda, sok z cytryny, miód

Burger drobiowy

Alergeny: gluten, gorczyca, mleko

Skład: bułka grahamka, pomidor, rukola, ogórki kiszone, kapusta czerwona, natka pietruszki, musztarda sarepska, ketchup ostry, jogurt naturalny, mielone mięso drobiowe, pomidory suszone, cebula czerwona, czosnek, sól, pieprz

Placuszki dyniowe z serkiem ziarnistym i śliwką

Alergeny: mleko, jaja, gluten, sezam

Skład: puree z dyni, jogurt naturalny, jaja, syrop z agawy, mąka pełnoziarnista, proszek do pieczenia, śliwka, serek wiejski, nasiona sezamu

Budyń z szałwii hiszpańskiej z morelą

Alergeny: brak

Skład: napój migdałowy bez cukru, nasiona chia, morele suszone, sól, ksylitol, mięta

Gołąbki z soczewicą w sosie grzybowym, puree ziemniaczane, ogórek kiszony

Alergeny: mleko

Skład: kapusta włoska, soczewica zielona, ryż basmati, pieczarki, cebula, olej rzepakowy, bulion warzywny, grzyby suszone, cebula, ogórek kiszony, ziemniaki, mleko, masło, koperek

Mini marchewka po koreańsku

Alergeny: soja

Skład: marchewki, czarnuszka, sałata lodowa, sos sojowy jasny, ocet ryżowy, ziarna kolendry, pieprz, mąka ziemniaczana

Sałatka caprese z zielonym pesto i orzechami nerkowca

Alergeny: mleko, gluten

Skład: mozzarella, pomidor, pesto zielone, rukola, bazylia, orzechy nerkowca, bagietka pszenna

Pasztet domowy z sosem żurawinowym

Alergeny: gluten, jaja

Skład: chleb mieszany, mięso drobiowe, brokuły, marchewka, korzeń pietruszki, cebula, jaja, olej rzepakowy, sól, pieprz, rozmaryn, żurawina, syrop z agawy

Domowy kisiel jagodowy

Alergeny: sezam

Skład: jagody, mąka ziemniaczane, syrop klonowy, nasiona sezamu

Kurczak w sosie cytrynowym z ryżem basmati

Alergeny: mleko

Skład: mięso z piersi z kurczaka, ryż basmati, śmietana, mąka ziemniaczana, bulion warzywny, cytryna, pieprz cytrynowy, biała kapusta, marchew, olej rzepakowy, nasiona słonecznika

Śliwki zanurzone w czekoladzie

Alergeny: mleko, kakao

Skład: śliwki suszone, rum, czekolada gorzka, śmietana, mięta

Ryba w sosie z warzyw korzeniowych

Alergeny: ryba, seler

Skład: kasza bulgur, ryba, marchewka, korzeń pietruszki, seler korzeniowy, por, pomidory, koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy, ziele angielskie, listek laurowy, sól, pieprz, nasiona słonecznika

Tapioka z mleczkiem kokosowym i konfiturą wiśniową

Alergeny: kokos, kakao

Skład: perełki z tapioki, mleko krowie, mleczko kokosowe, syrop z agawy, ekstrakt z wanilii, wiśnie, syrop klonowy

Śmietankowo-koperkowa pasta z wędzonym łososiem w tortilli

Alergeny: gluten, ryba, laktoza

Skład: mąka pełnoziarnista, olej rzepakowy, sól, oregano, serek typu philadelphia, łosoś wędzony, koperek, chrzan tarty, pomidory koktajlowe, prażone nasiona sezamu

Kotleciki z nasionami lnu na szpinaku

Alergeny: jaja, mleko, gluten

Skład: mięso mielone drobiowe, siemię lniane, jaja, cebula, czosnek, szpinak mrożony, ser ricotta, kasza orkiszowa, mix sałat, pomidor, ogórek, oliwa z oliwek, miód, sok z cytryny

Lemoniada cytrynowa

Alergeny: brak

Skład: woda, cytryna, świeża mięta, miód

Chowder kukurydziany

Alergeny: soja

Skład: kukurydza konserwowa, olej, kalafior, por, pomidory suszone, szczypior, napój sojowy, liść laurowy, ziele angielskie, chili, wędzona papryka, szczypiorek, gałka muszkatołowa, sól, pieprz, makaron z soczewicy

Pasta meksykańska z kolendrą i papryczką piri piri

Alergeny: gluten, jaja

Skład: pieczywo pełnoziarniste, pomidorki koktajlowe, krem balsamiczny, sól, pieprz świeżo zmielony, kolendra, sok z cytryny, czerwona fasola konserwowa, jaja, cebula, pomidory suszone, olej spod suszonych pomidorów, papryczki piri piri

Mus czekoladowy z tofu

Alergeny: soja, kakao, orzechy

Skład: tofu, czekolada gorzka. ekstrakt z wanilii, likier pomarańczowy, cynamon, ostra papryka, syrop z agawy, ksylitol, orzechy laskowe

Lekki gulasz z indyka w sosie własnym

Alergeny: seler

Skład: mięso z piersi z indyka, olej rzepakowy, papryka czerwona, cebula, bulion warzywny, czosnek, sól, pieprz, papryka w proszku, oregano, cytryna, sól, tymianek, kasza gryczana, buraki, jabłko, orzech włoski

Chai latte

Alergeny: mleko bez laktozy

Skład: mleko bez laktozy, woda, herbata czarna liściasta, suszony imbir, cynamon, kardamon, goździki

Bigos z suszonymi owocami

Alergeny: gluten

Skład: kapusta kiszona, cebula, marchewka, pieczarki, suszone grzyby, śliwki suszone, rodzynki, figi suszone, olej rzepakowy, sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, jałowiec, listki laurowe, kasza bulgur

Jajko gotowane, dip tzatzyki, rzodkiewka kiszona

Alergeny: jaja, laktoza, seler

Skład: jaja kurze, pieprz, natka pietruszki, twaróg śmietankowy, jogurt naturalny, ogórek świeży, czosnek, koperek, seler naciowy, pieczywo pszenno-żytnie, rzodkiewka marynowana

Pudding z chia, mus z herbaty imbirowej i mango

Alergeny: orzechy, mleko

Skład: nasiona chia, mleko, serek mascarpone, cukier waniliowy, puree z mango, ekstrat z herbaty imbirowej, kurkuma, sok z limonki, ksylitol do puree z mango

Chili sin carne

Alergeny: seler, soja

Skład: fasola czerwona, pomidory, seler naciowy, cebula czerwona, papryka czerwona, sos sojowy, marchew, komosa ryżowa, udko z kurczaka (w diecie 2500 kcal), kmin, ostra, słodka i wędzona papryka, cynamon, ocet balsamiczny, ksylitol, kolendra, limonka, sól, pieprz

Jogurt z malinami i pudrem pistacjowym

Alergeny: orzechy, mleko

Skład: maliny, ksylitol, jogurt naturalny, musli, pistacje

Zupa krem z dyni z pastą z tamaryndowca

Alergeny: seler, mleko

Skład: dynia, ziemniaki, bulion warzywny, masło, cebula, czosnek, pomidory, mleko, śmietana homogenizowana, oliwa z bazylią, pestki dyni, sól, pieprz, świeży imbir, pasta z tamaryndowca, ksylitol