Menu Diety Niski IG

  • Posiłki Niski IG

    Dieta z niskim indeksem glikemincznym stanowi idealne rozwiązanie dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, insulinoopornoscią oraz cukrzycą

    Dzień Śniadanie II Śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja
    01.12.2020

    (wtorek)

    Naleśniki ze szpinakiem i ricottą

    Alergeny: gluten, mleko

    Skład: mąka pszenna, mąka pełnoziarnista, mleko, olej rzepakowy, ricotta, szpinak, pomidory, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, woda

    Sernik jogurtowy z jagodami

    Alergeny: mleko, sezam

    Skład: jogurt grecki, ksylitol, żelatyna, śmietana, jagody, miąższ z laski wanilii, nasiona sezamu

    Indyk w sosie serowym, sałatka z romanesco

    Alergeny: mleko

    Skład: mięso z piersi z indyka, komosa ryżowa, oliwa z oliwek, ser żółty, śmietana, sałata karbowana, romanesco, pomidorki koktajlowe, musztarda „Słoneczna”, miód, ocet jabłkowy

    Pudding chia z musem porzeczkowym

    Alergeny: mleko

    Skład: nasiona chia, jogurt naturalny, ksylitol, porzeczki

    Zupa tajska z trawą cytrynową

    Alergeny: krewetki, ryba, seler, kokos, gluten

    Skład: olej rzepakowy, mięso z piersi z kurczaka, krewetki, cebula, cukinia, cukier brązowy, sos rybny, bulion warzywny, mleczko kokosowe, makaron, curry w proszku, starty imbir, czosnek, papryczka chili, trawa cytrynowa

    02.12.2020

    (środa)

    Pasztet z cieciorki

    Alergeny: seler, mleko, jaja, gluten

    Skład: kasza jaglana, ciecierzyca konserwowa, korzeń selera, marchewka, cebula, masło, jaja, bulion warzywny, sól, pieprz, papryka ostra, imbir, kurkuma, pieczywo pełnoziarniste, rzodkiewki, sałata lodowa, nasiona słonecznika

    Gulasz daktylowy

    Alergeny: gluten

    Skład: daktyle, soczewica, papryka, pomidory, czosnek, cebula, ocet jabłkowy, oregano, chili, papryka słodka, natka pietruszki, kasza bulgur

    Pad thai z kurczakiem

    Alergeny: jaja, ryba, orzechy

    Skład: makaron ryżowy, olej rzepakowy, czosnek, pierś z kurczaka, jajo, kiełki fasoli mung, szczypiorek, sos rybny, cukier, sok z limonki, płatki chili, pasta tamaryndowca, orzeszki ziemne

    Ciastko owsiane

    Alergeny: brak

    Skład: płatki owsiane, banan, miód, nasiona słonecznika, cynamon

    Sałatka z pomarańczą i oliwką w sosie bazyliowym

    Alergeny: mleko

    Skład: mix sałat, pomarańcza, ogórek, oliwki, ser feta, pomidor, oliwa z oliwek, woda, miód, nasiona słonecznika, bazylia, sok z cytryny

    03.12.2020

    (czwartek)

    Pasta jajeczna z fetą, sałatka z pomidorów

    Alergeny: jaja, mleko, gluten, orzechy

    Skład: jaja, ser feta, majonez, pieczywo pełnoziarniste, szczypiorek, pomidorki koktajlowe, orzechy włoskie, ocet balsamiczny, sok z cytryny

    Hummus buraczany, chrupka tortilla

    Alergeny: sezam, gluten

    Skład: ciecierzyca konserwowa, pasta sezamowa, oliwa z oliwek, burak, sól, pieprz, kumin, czarnuszka, tortilla pełnoziarnista, mini kolby kukurydzy, kiełki

    Keftedes w sosie pomidorowym z kaszą

    Alergeny: gluten, mleko, jaja

    Skład: mięso drobiowe, cebula, pomidory, chleb żytni, ser feta, oliwki czarne, jajo, mleko, oliwa z oliwek, natka pietruszki, cynamon, kasza bulgur

    Koktajl jagodowo-orzechowy

    Alergeny: orzechy

    Skład: jagody, napój migdałowy, masło orzechowe, woda

    Sałatka z wędzonym łososiem

    Alergeny: jaja, ryba, mleko

    Skład: jaja, łosoś wędzony, cebula, ogórki kiszone, szczypiorek, papryka, majonez, śmietana, sól, pieprz, ryż basmati

    04.12.2020

    (piątek)

    Gryczanka cynamonowo-migdałowa

    Alergeny: orzechy

    Skład: kasza gryczana, napój migdałowy, banan, olej rzepakowy, cynamon, płatki migdałowe, owoce

    Sałatka farmerska – niski IG

    Alergeny: gluten, mleko

    Skład: makaron penne pełnoziarnisty, kurczak wędzony, ogórki kiszone, rzodkiewki, groszek, czarna fasola, por, koperek, majonez, jogurt naturalny, sól, pieprz, czosnek

    Strogonow

    Alergeny: mleko, gluten

    Skład: wołowina, cebula, pieczarki, śmietana, koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy, sól, pieprz, kasza orkiszowa, buraki, jabłko, sok z cytryny

    Świeżo wyciskany sok z gruszki, pomarańczy i imbiru

    Alergeny: brak

    Skład: sok z gruszki, pomarańczy, imbiru, olej lniay

    Paella z krewetkami i białym winem

    Alergeny: krewetki

    Skład: ryż basmati, krewetki, cebula, papryka, kukurydza, cukinia, czosnek, bulion drobiowy, oliwa z oliwek, białe wino wytrawne, papryka ostra, papryka wędzona, natka pietruszki, kurkuma, sos ostrygowy, sos rybny

    05.12.2020

    (sobota)

    Omleciki czekoladowe z musem malinowym

    Alergeny: gluten, kakao, orzechy, sezam

    Skład: jajo, mąka orkiszowa, kakao, napój migdałowy, olej rzepakowy, maliny, ksylitol, nasiona sezamu

    Misa warzyw z pieczona szynką

    Alergeny: orzechy, mleko, gluten

    Skład: kasza bulgur, burak , jabłko, jogurt grecki, oliwa z oliwek, chrzan, szpinak, szynka wieprzowa, orzechy włoskie

    Kurczak w sosie kokosowym, ryż curry z kolendrą

    Alergeny: seler, kokos, mleko

    Skład: mięso z piersi z kurczaka, cukinia, cebula, papryka, seler naciowy, seler korzeniowy, olej rzepakowy, mleczko kokosowe, bulion warzywny,, ryż basmati, cebula, sól, pieprz świeżo mielony, curry, kolendra świeża, papryka mielona

    Dip z soczewicy i kurkumy z warzywami

    Alergeny: seler

    Skład: marchew, seler naciowy, soczewica zielona, cebula, oliwa z oliwek, sól, pieprz, kurkuma

    Jaja faszerowane tuńczykiem

    Alergeny: jaja, ryby, gorczyca, gluten

    Skład: jajo, tuńczyk, jogurt naturalny, musztarda, szczypiorek, natka pietruszki, pieprz, papryka mielona, mix sałat, rzodkiewki, oliwa z oliwek, sok z cytryny, nasiona słonecznika, pumpernikiel

    06.12.2020

    (niedziela)

    Wegetariańska pasta oliwkowa z orzechami, tęczowa sałatka

    Alergeny: mleko, orzechy, gluten, jaja

    Skład: oliwki czarne, oliwa z oliwek, ser parmezan, orzechy włoskie, czosnek, tymianek, pieczywo pełnoziarniste, jaja, szczypiorek, sałata lodowa, pomidorki koktajlowe, ogórek świeży

    Ciasto żytnie

    Alergeny: orzechy, gluten, mleko

    Skład: jabłko, cynamon, migdały, mąka żytnia razowa, masło, ksylitol, mleko, proszek do pieczenia

    Pęczak w koperku, sos z trawą cytrynową, kotleciki jaglane z dynią

    Alergeny: jaja, gluten, mleko

    Skład: kasza jaglana, dynia, cebula, jajo, mąka pszenna, kasza manna, sól, pieprz, kolendra, papryka ostra, papryka wędzona, pasta curry, mleczko kokosowe, imbir, czosnek, kolendra, trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, bulion warzywny, kasza jęczmienna pęczak, koperek

    Sok marchwiowo-imbirowy

    Alergeny: brak

    Skład: świeżo wyciskany sok z marchewki, imbir

    Makaron z łososiem w sosie śmietanowym

    Alergeny: gluten, ryby, mleko

    Skład: makaron tagiatelle, łosoś, pomidory suszone, kapary, śmietana, szalotka, sól, pieprz, czosnek, natka pietruszki

    07.12.2020

    (poniedziałek)

    Pieczeń z soczewicy z sosem chrzanowym, ogórek kiszony

    Alergeny: gluten, jaja, soja

    Skład: chleb mieszany wieloziarnisty, jogurt grecki, chrzan, kiełki lucerny, sałata, ogórek korniszony, pestki dyni, soczewica czerwona, cebula, marchewka, oliwa z oliwek, przecier pomidorowy, jaja, przyprawy

    Pełnoziarniste muffiny z morwą

    Alergeny: gluten, jaja, mleko

    Skład: mąka pełnoziarnista, jaja, maślanka, chudy twaróg, morwa, nasiona słonecznika, sól, ksylitol, przecier pomidorowy, miąższ z laski wanilii

    Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym z ziemniakami

    Alergeny: laktoza

    Skład: polędwica wieprzowa, kurki, masło, śmietana, cebula, koperek, bulion drobiowy, kurkuma, pieprz, sól, ziemniaki, sałata lodowa, pomidorki koktajlowe, oliwa bazyliowa, nasiona słonecznika

    Sok z jabłka i śliwek

    Alergeny: brak

    Skład: świeżo wyciskany sok ze śliwki i jabłka, olej lniany

    Dorsz w sosie cytrynowo-musztardowym

    Alergeny: ryba, gorczyca, gluten

    Skład: dorsz, rozmaryn, marchewka, cebula, masło, śmietana, musztarda dijon, musztarda francuska, sok z cytryny, otarta skórka z cytryny, kurkuma, sól, pieprz, pieczywo jasne pełnoziarniste

    08.12.2020

    (wtorek)

    Naleśniki gryczane z waniliowym twarożkiem i orzechami

    Alergeny: mleko

    Skład: mąka gryczana, mąka ziemniaczana, sól, chudy twaróg, śmietana, ksylitol, cynamon, miąższ z laski wanilii, zielone jabłko

    Aromatyczna sałatka azjatycka z orzeszkami ziemnymi

    Alergeny: seler, orzechy, sezam, soja

    Skład: szpinak świeży, sałata rzymska seler naciowy, marchewka, papryka czerwona, cebula czerwona, groszek cukrowy, ogórek świeży, orzeszki ziemne, nasiona sezamu, olej sezamowy, czosnek, nasiona sezamu, cukier, imbir świeży, komosa ryżowa, sok z cytryny, papryczka chilli, sos rybny, sos z limonki, ocet ryżowy, sos sojowy

    Indyk z brązowym ryżem, sałatka z sosem pomarańczowym

    Alergeny: mleko

    Skład: udziec z indyka, ryż brązowy, masło, płatki chili, cykoria, sałata lodowa, winogrona, ananas świeży, oliwa z oliwek, sok z pomarańczy

    Sałatka po grecku

    Alergeny: mleko

    Skład: mix sałat, pomidor, oliwki czarne, oliwa z oliwek, sok z cytryny, zioła suszone, masiona słonecznika, ser feta

    Burger drobiowy

    Alergeny: gluten, gorczyca, mleko

    Skład: bułka grahamka, pomidor, rukola, ogórki kiszone, kapusta czerwona, natka pietruszki, musztarda sarepska, ketchup ostry, jogurt naturalny, mielone mięso drobiowe, pomidory suszone, cebula czerwona, czosnek, sól, pieprz

    09.12.2020

    (środa)

    Wrap z serkiem śmietankowym i łososiem

    Alergeny: gluten, mleko, ryba

    Skład: mąka pszenna pełnoziarnista, oliwa z oliwek, sól, sałata, łosoś wędzony, serek śmietankowy, papryka

    Budyń czekoladowy z szałwii hiszpańskiej z morelą

    Alergeny: brak

    Skład: napój migdałowy bez cukru, nasiona chia, kakao, morele suszone, sól, ksylitol, mięta

    Gołąbki z soczewicą w sosie grzybowym, kasza perłowa, ogórek kiszony

    Alergeny: mleko

    Skład: kapusta włoska, soczewica zielona, kasza jęczmienna perłowa, pieczarki, cebula, olej rzepakowy, sól i pieprz, tymianek, bulion warzywny, liść laurowy, ziele angielskie, sól, świeżo zmielony pieprz, koperek, ogórek kiszony, masło, koper

    Zupa krem z pomidorów

    Alergeny: seler

    Skład: bulion warzywny, pomidory, oliwa z oliwek

    Sałatka caprese z zielonym pesto i orzechami nerkowca

    Alergeny: mleko, gluten

    Skład: mozzarella, pomidor, pesto zielone, rukola, bazylia, orzechy nerkowca, bagietka pszenna

    10.12.2020

    (czwartek)

    Pasztet domowy z sosem żurawinowym

    Alergeny: gluten, jaja

    Skład: chleb mieszany, mięso drobiowe, brokuły, marchewka, korzeń pietruszki, cebula, jaja, olej rzepakowy, sól, pieprz, rozmaryn, żurawina, syrop z agawy

    Czekoladowy deser z tofu

    Alergeny: soja, kakao, sezam, orzechy

    Skład: tofu, czekolada gorzka, woda, syrop z agawy, porzeczki, nasiona sezamu, orzechy laskowe

    Kurczak w sosie cytrynowym z ryżem brązowym

    Alergeny: ryba, mleko

    Skład: mięso z piersi z kurczaka, ryż brązowy, śmietana, mąka ziemniaczana, bulion warzywny, cytryna, pieprz cytrynowy, biała kapusta, marchew, olej rzepakowy, nasiona słonecznika

    Koktajl na bazie zielonej herbaty

    Alergeny: brak

    Skład: herbata zielona, truskawki mrożone, ananas świeży, olej lniany

    Ryba w sosie z warzyw korzeniowych

    Alergeny: ryba, seler

    Skład: kasza bulgur, ryba, marchewka, korzeń pietruszki, seler korzeniowy, por, pomidory, koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy, ziele angielskie, listek laurowy, sól, pieprz, nasiona słonecznika

    11.12.2020

    (piątek)

    Owsianka bounty z wiśniami

    Alergeny: kokos, kakao

    Skład: płatki owsiane, wiórki kokosowe, mleczko kokosowe, syrop z agawy, gorzka czekolada, wiśnie

    Śmietankowo-koperkowa pasta z wędzonym łososiem w tortilli

    Alergeny: gluten, ryba, laktoza

    Skład: mąka pełnoziarnista, olej rzepakowy, sól, oregano, serek typu philadelphia, łosoś wędzony, koperek, chrzan tarty, pomidory koktajlowe, prażone nasiona sezamu

    Kotleciki z nasionami lnu na szpinaku

    Alergeny: jaja, mleko, gluten

    Skład: mięso mielone drobiowe, siemię lniane, jaja, cebula, czosnek, szpinak mrożony, ser ricotta, kasza orkiszowa, mix sałat, pomidor, ogórek, oliwa z oliwek, miód, sok z cytryny

    Lemoniada cytrynowa

    Alergeny: brak

    Skład: woda, cytryna, świeża mięta, miód

    Soja w pomidorach

    Alergeny: soja

    Skład: soja, pomidory, koncentrat pomidorowy, marchew, cebula, oliwa z oliwek, ryż basmati, sól, pieprz, czosnek i oregano

    12.12.2020

    (sobota)

    Pasta meksykańska z kolendrą i papryczką piri piri

    Alergeny: gluten, jaja

    Skład: pieczywo pełnoziarniste, pomidorki koktajlowe, krem balsamiczny, sól, pieprz świeżo zmielony, kolendra, sok z cytryny, czerwona fasola konserwowa, jaja, cebula, pomidory suszone, olej spod suszonych pomidorów, papryczki piri piri

    Placek ze śliwkami

    Alergeny: gluten, mleko

    Skład: śliwki, maka pszenna pełnoziarnista, mąka żytnia, ksylitol, mleko, olej rzepakowy, cynamon, proszek do pieczenia, sól

    Dietetyczny gulasz – NISKI IG

    Alergeny: seler

    Skład: mięso z piersi z indyka, olej rzepakowy, papryka czerwona, cebula, bulion warzywny, czosnek, pomidory, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, papryka mielona, oregano, cytryna, kasza gryczana, ogórki kiszone, pestki dyni

    Chai latte

    Alergeny: mleko bez laktozy

    Skład: mleko bez laktozy, woda, herbata czarna liściasta, suszony imbir, cynamon, kardamon, goździki

    Bigos z suszonymi owocami

    Alergeny: gluten

    Skład: kapusta kiszona, cebula, marchewka, pieczarki, suszone grzyby, śliwki suszone, rodzynki, figi suszone, olej rzepakowy, sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, jałowiec, listki laurowe, kasza bulgur

    13.12.2020

    (niedziela)

    Jajko gotowane, dip tzatzyki, rzodkiewka kiszona

    Alergeny: jaja, laktoza, seler

    Skład: jaja kurze, pieprz, natka pietruszki, twaróg śmietankowy, jogurt naturalny, ogórek świeży, czosnek, koperek, seler naciowy, pieczywo pszenno-żytnie, rzodkiewka marynowana

    Pudding z chia, mus z herbaty imbirowej i mango

    Alergeny: orzechy, mleko

    Skład: nasiona chia, mleko, serek mascarpone, cukier waniliowy, puree z mango, ekstrat z herbaty imbirowej, kurkuma, sok z limonki, ksylitol do puree z mango

    Chili sin carne

    Alergeny: seler, soja

    Skład: fasola czerwona, pomidory, seler naciowy, cebula czerwona, papryka czerwona, sos sojowy, marchew, komosa ryżowa, udko z kurczaka (w diecie 2500 kcal), kmin, ostra, słodka i wędzona papryka, cynamon, ocet balsamiczny, ksylitol, kolendra, limonka, sól, pieprz

    Jogurt z malinami i pudrem pistacjowym

    Alergeny: orzechy, mleko

    Skład: maliny, ksylitol, jogurt naturalny, musli, pistacje

    Zupa rybna

    Alergeny: seler, ryba, krewetki, mleko, kokos, gorczyca

    Skład: cebula, ziemniaki, krewetki, łosoś, bulion warzywny, pomidory, masło, sól, pieprz, czosnek, papryczka chili, imbir świeży, kolendra, gorczyca, sok z cytryny